Prajitura cu dovleac(bostan) si morcov

Author: bely // Category:
300 ml ulei
300 gr zahar
300 gr faina
700 gr dovleac
2 morcovi
4 oua
100 gr nuci
100 gr stafide
1 lingurita scortisoar
3 linguri rom alb
1 praf de copt

se taie dovleacul cuburi potrivite si se pune la fiert cu putina sare se lasa 20min. se scurge si se face piure, il lasam la racit. se curata morcovul si il dam pe razatoare se bat ouale cu zaharul si adaugam uleiul, dovleacul, morcovul, nucile, stafidele(peste stafide se pun 3 ling de rom si se lasa 2-3 min) si scortisoara, se amesteca bine adaugam praful de copt si faina cernuta, ungem tava cu ulei o pudram cu faina, punem aluatul si-l bagam la cuptor pt 40-50 min.