Bunatati adunate!

Avem nevoie pt aceasta prajitura delicioasa de urmatoarele ingrediente:
pt blat:
~150 gr unt
~200gr zahar
~5 oua
~200gr faina
~70gr cacao
~2 plicuri zahar vanilat
~1 praf de copt
pt crema:
~1kil branza dulce de vaci
~300gr zahar
~2 lamai(coaja si sucul lor)
~200ml frisca
~8 foi gelatina incolora
~1 zahar vanilat
~50 gr ciocolata neagra pt ornat
Cuptorul se incalzeste la 180º, se tapeteaza o forma(24x35) cu hartie de copt. Se bate untul pana devine
cremos,se adauga zaharul tos si vanilat apoi ouale pe rand urmate de faina amestecata cu praful de copt si cacao.Se aseaza in forma si se coace in mijlocul cuptorului timp de 20 min., se scoate si se lasa sa se raceasca.
Pt crema, se inmoaie gelatina. Se amesteca branza cu zaharul sucul si coaja de lamaie, se ia 3-4 linguri din crema, se incalzeste si se omogenizeaza gelatina dupa care se incorporeaza in crema urmate de frisca batuta. Se taie blatul in doua se aseaza 2/3 din crema, se acopera cu partea cealalta a blatului dupa care se intinde restul de crema si se acopera cu ciocolata razuita, se lasa la rece pt cel putin 3 ore!

Acest desert se face foarte usor si e delicios, doar ne trebuie rabdare sa se raceasca...
Avem nevoie de:
~1 l lapte
~200 gr zahar
~1 plic zahr vanilat
~6 oua
Intr-o tava/cratita punem 4 linguri de zahar la caramelizat pe foc mic, cand s a topit zaharul si a prins o culoare usor maronie punem in forma/cratita unde vom face crema si cu grija intindem pe pereti uniform caramelul. Batem ouale cu zaharul si vanilia circa 1 min. apoi punem incet laptele si tot amestecam pana incorporam tot laptele, turnam in forma si punem in cuptor preincalzit la 180º pt 30 min. dupa timpul scurs marim caldura la 220º si mai lasam pt 10 min sa prinda culoare aurie deasupra.Scoatem crema din cuptor si o lasam sa se raceasca in forma, cand e rece o rasturnam pe un platou si o bagam in frigider pt 2-3 ore, se serveste rece cu sos caramel.

Acest dulce se prepara rapid,usor si e si gustos.
250 gr unt fara sare
250 gr zahar pudra
200 + 50gr nuca de cocos
250gr lapte praf
100gr migdale
2 linguri lichior(dupa preferinta)
Untul moale,zaharul pudra,nuca de cocos(200gr) si laptele praf se amesteca cu spiralele de la mixer sau cu o lingura de lemn, adaugam si cele 2 linguri de lichior amestecam bine si le modelam sub forma de bomboane rotunde punand cate o migdala in mijloc, apoi le tavalim prin nuca de cocos ramasa. Se lasa la rece cel putin 4-5 ore!

Avem nevoie de: 1 pahar= 250 ml
~1 ou
~ 1 pahar zahar (eu am facut cu indulcitor)
~1/2 pahar ulei
~1 pahar lapte caldut
~3-4 linguri dilceata de care vreti
~2-3 linguri cacao
~o lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie
~1 pliculet zahar vanilat
~nuci taiate marunt
~2 pahare faina
Pt glazura:
~3 linguri zahar
~3 linguri cacao
~2 linguri apa
~50 gr. unt
Se freaca oul cu zaharul si vanilia se adauga cacao,uleiul,(tot timpul amestecam usor) laptele cate putin, dulceata,bicarbonatul stins, faina in ploaie si la sfarsit incorporam si nucile. Ungem o tava sau o tapetam cu hartie de copt, punem aluatul si introducem in cuptor preincalzit la 180 grade pt 30-35 min.
Intre timp preparam glazura, amestecam cele 3 linguri de zahar cu cacao si apa, punem pe foc mic pana incepe sa fiarba, stingem focul si adaugam 50 gr unt, amestecam continu pana se topeste untul. Cand prajitura e gata si usor racita o taiem in tava patratele,romburi, dupa preferinta si turnam glazura peste, cu o pensula uniformizam sosul si lasam sa se raceasca bine.
ps: cu zahar iese mai pufoasa,dar din cauza unor probleme de sanatate a trebuit sa fac cu indulcitor.
Pofta buna!

Avem nevoie de:
~ 6 cartofi
~ 8-10 prune mari
~ 1 ou
~ pesmet
~zahar
~ulei
~2 linguri migdale macinate(nu e obrigatoriu)
~ faina

Curatam cartofii si ii punem la fiert cu un praf de sare, cand sunt fierti ii scurgem de apa si ii facem piure, lasam sa se raceasca. Intre timp preparam pesmetul, punem putin ulei intr-o tigaie si prajim usor pesmetul cu grija sa nu-l ardem,cand e gata il punem pe o farfurie si adaugam zahar dupa gust si migdalele macinate. In piureul racit adaugam oul, amestecam bine si pe urma adaugam faina cat cuprinde, sa iasa un aluat destul de consistent, se intinde o foaie subtire si se taie patrate se pune cate o jumatate de pruna si se modeleaza rotunde sau se ia direct cu mana aluat si il modelam in mana. Se lucreaza cu destula faina fiind aluatul mai lipicios. Intr-o cratita se pune apa la fiert cand incepese sa clocoteasca se adauga galustele, cand se ridica la suprafata sunt fierte, se scot cu o spumiera si se dau prin pesmet.

Reteta o am de la o prietena, eu am facut mici modificar,am adaugat nucile.

Avem nevoie de:
200 gr ciocolata menaj
125 gr unt
200 gr zahar
50 gr nuci tocate marunt
4 oua
4 linguri faina

Rupem ciocolata in bucati mici si o topim impreuna cu untul pe foc mic, intr-un vas amestecam galbenusurile cu zaharul, adaugam ciocolata topita si nucile,apoi faina si la urma albusurile batute spuma, ungem o tava cu unt punem aluatul obtinut si-l bagam in cuptor preincalzit la 200* pt 30 min
Dupa ce s-a racit il pudram cu zahar pudra cu gust de vanile si il decoram cu niste nuci.

Pofta buna!

Reteta nu imi apartine, am luat-o de pe blogul prietenei mele Melianda

Ingrediente:
220 gr faina
200 gr suc de portocale
100 gr zahar
115 gr unt topit(eu am pus margarina pt prajituri)
2 oua
1 praf de copt
2 linguri coaja de portocale
1 lingura coaja de lamaie
putina scortisoara

Ungem formele de brioase cu unt/margarina(aici ne ia putin timp)
Amestecam intr-un vas toate ingredientele, umplem formele pana la jumatatea formei,(ele cresc), preincalzim cuptorul la 180* si le introducem pt 15-18 min.
Ies multe bucati in jur de 22-24, eu n-am avut decat 12 forme de briose iar restul am pus in alte forme mai mari si cu figurine diferite.